Adhérer 2024

20 octobre 2013

Après-midi safranée...

Notre après-midi consacrée au safran s'est déroulée dans une ambiance bucolique, conviviale et instructive: la récolte et l'émondage du crocus sativus n'ont plus de secret pour nous...L'épice la plus chère du monde nous a dévoilé tous ses atouts: apports culinaires et facultés pharmacologiques.
Un grand merci pour l'accueil très sympathique.


La cueillette du crocus
Le crocus est émondé pour réserver le pistil 


  

12 octobre 2013

Sortie safran

Culture dans le Richelais...
Le safran est un peu capricieux, puisqu'il ne révèle que huit jours à l'avance la date optimale de sa récolte. Cette fois, ce sera la semaine prochaine...
 
Notre association Richelieu XVII-XXI organise une sortie " A la découverte du safran " à la Tour Saint-Gelin le jeudi 17 octobre 2013 à 14 heures. (Rendez-vous place de l'église de La tour Saint-Gelin à 13h45).
Au programme: Présentation du safran, recettes à base de safran, cueillette des fleurs. Préparation du safran et dégustation de douceurs au safran.
Prévoir une durée de 2 à 3 heures.
Participation aux frais: 5 euros pour les adhérents de l'association et 10 euros pour les non adhérents.
Réservations par téléphone: 06 64 45 54 62