Notre rencontre du 25 février a été consacrée à la Truffe, qui de tout temps s'est plu dans le triangle Chinon-Richelieu-Loudun. C'est cette histoire que nous avons redécouverte en compagnie de Thérèse Dereix de Laplane, chercheuse en histoire, et François Houette, pépiniériste spécialisé et trufficulteur expérimentateur. La conférence a été suivie d'une dégustation de la fameuse "brouillade truffée" qui a régalé nos nombreux convives.
Un grand merci a nos deux intervenants.
Thérèse de Laplane, férue d'histoire
François Houette, trufficulteur
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