Notre après-midi consacrée au safran s'est déroulée dans une ambiance bucolique, conviviale et instructive: la récolte et l'émondage du crocus sativus n'ont plus de secret pour nous...L'épice la plus chère du monde nous a dévoilé tous ses atouts: apports culinaires et facultés pharmacologiques.
Un grand merci pour l'accueil très sympathique.
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La cueillette du crocus
Le crocus est émondé pour réserver le pistil
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